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WAL Mess- und Regelsysteme GmbH

Butterfüllmaschinen in großen Mengen

unit

Projektstandort Deutschland

Anwendung Lebensmittel- und Fischverarbeitung

Fördermaterial Butter

Überblick

Die WAL Mess- und Regelsysteme GmbH, ein weltweit führender Hersteller von automatisierten Butterherstellungs- und Großverpackungsmaschinen, hat sich für Rulmeca-Produkte entschieden, um Systeme zu entwerfen und herzustellen, die alle strengen Hygienevorschriften der Lebensmittelindustrie vollständig erfüllen.

Weltweit führende Unternehmen wie die WAL Mess- und Regelsysteme GmbH, der Hidden Champion der Butterfüllmaschinen, haben sich ihre Position in der Regel durch hohe technische Kompetenz und bestmöglichen Kundenservice verdient. Diese Unternehmen erwarten das Gleiche von ihren Komponentenlieferanten. WAL stellt hohe Anforderungen an die verwendeten Komponenten seiner Butterfüllmaschinen, die den strengsten Hygienerichtlinien der Lebensmittelindustrie entsprechen müssen. Darüber hinaus müssen sie auch wasserdicht sein, da es in Molkereibetrieben üblich ist, die Maschinen regelmäßig mit einem Schlauch abzuwaschen.

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Lösung

Für den Antrieb der Ein- und Auslaufbänder setzt WAL daher Trommelmotoren ein, die einen besonders hohen IP-Schutz gegen das Eindringen von Wasser bieten. Abgesehen von einem einzigen Kabel ist der Motor hermetisch abgedichtet und bietet höchsten Schutz – bis zu IP66/69plus – um auch der intensivsten Reinigung mit fetten Lösungsmitteln standzuhalten. Eine gründliche Reinigung mindestens zweimal pro Woche ist die allgemeine Norm für Verpackungsmaschinen, die meist 24/7 arbeiten. Interessanterweise hat WAL ein weiteres Anwendungsgebiet für die Trommelmotoren gefunden und nutzt sie auch für die Handhabung der Folie, mit der die Kartonbehälter ausgekleidet werden, bevor die Butter in die 25-kg-Kartons gepumpt wird. Die Maschine führt es von einer Rolle zu und schneidet es auf Länge, bevor es um den Füllkopf gewickelt wird, um es in der Schachtel zu verteilen. Die Folie wird mit einem vollgummierten Trommelmotor und einer Andruckrolle, die die Folie wie eine Schreibmaschine im alten Stil klemmt, in die Maschine eingeführt.

Vorteile

WAL verwendet Edelstahltrommelmotoren von Rulmeca, die das Unternehmen in verschiedenen Konfigurationen liefert, die perfekt auf die Anwendung zugeschnitten sind: Der 80er Motor zum Abrollen der Folie ist vollumfänglich mit NBR-Kautschuk beschichtet. Der 113 Motor zum Zuführen und Vorschieben der Kartons verfügt über eine Riemenscheibe zur Befestigung von Kettenrädern, die zum Antrieb von Modulbändern des Herstellers Unichains verwendet werden. Die letztere Motorkonfiguration verfügt über eine abgewinkelte Kabelverschraubung, die eine Kabelverbindung in einem 90-Grad-Winkel ermöglicht, was bei dieser Konstruktion das Risiko einer Kabelbeschädigung verringert. Ritzel kommen übrigens immer dann zum Einsatz, wenn das Modulband zu eng für eine Vollgummierung ist. Was die Rulmeca-Trommelmotoren auszeichnet, ist ihre Schutzart IP66/69plus. Das Plus dieser Schutzart bedeutet, dass die Motoren im realen Betrieb mit gespanntem Riemen auf Schutzart IP66/69 geprüft wurden, während Standard-Schutzklassen ohne Plus rein statische Prüfungen bei ausgeschaltetem Motor und vor allem ohne einseitige Spannung der Dichtung vorschreiben – ein kleiner, aber feiner Unterschied, da eine solche Spannung einfache Dichtungen weniger dicht machen kann. Derzeit gibt es keine wettbewerbsfähigen Lösungen mit vergleichbaren Teststandards – möglicherweise, weil ihr Design dies nicht zulassen würde. Rulmeca implementiert eine einfache Reibschlussdichtung aus hochwertigem PTFE. Um die Dichtung herum wurde die Welle mit einem Verfahren namens Rollieren oberflächenbehandelt. Klassisch gedrehte Dichtungen entwickeln winzige Rillen, die das Eindringen von Flüssigkeit während der Rotation ermöglichen, wie eine Nadel, die Geräusche von einer Schallplatte aufnimmt. Dieser Effekt tritt bei Rulmeca-Trommelmotoren nicht auf, wodurch ein besserer Schutz gegen das Eindringen und Austreten von Flüssigkeiten geboten und die Motoren noch hygienischer werden.

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