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陆美嘉运营着一个专门用于电动滚筒维修和组装的服务中心
Tecnoceam
项目地点 Italy
应用 食品和鱼类加工
输送物料 沙拉
概览
作为便利产品现成销售的鲜切沙拉需要彻底清洗和消毒，以去除污垢和田间可能存在的病原体。一公斤沙拉用大约 10 升水清洗 2 或 3 次。之后，沙拉在离心机或隧道中小心干燥。最后，在将其包装到袋子或碗中之前进行检查。所有这些阶段对于最终产品的质量和保质期都至关重要。意大利公司 Tecnoceam 生产的机械和输送机能够极其小心地处理沙拉，并且加工过程最少。然而，该过程是湿法过程。因此，整个加工线必须防水。像输送技术驱动装置这样的电气设备甚至必须防水。此外，机械的整体设计必须非常卫生，因为新鲜度和保质期源于精心处理和最小污染。因此，沙拉加工生产线的供应商必须高度重视其机器的防水和卫生设计方面。
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Tecnoceam公司使用陆美嘉的电动滚筒，这些滚筒至少具备IP66防护等级，这意味着它们防尘且能抵御强力水柱喷射。因此，它们不仅耐潮湿环境，还能承受高压清洗。这是一个非常重要的因素，尽管在沙拉加工过程中不会产生或处理有害液体或物质。然而，确保上一班次的切割残渣不会污染新鲜沙拉至关重要，因为这可能导致保质期大幅缩短。除了关键的防水和卫生特性外，电动滚筒的能效是另一个主要优势，因为在沙拉加工的各个阶段会使用许多驱动装置。因此，驱动装置的低能耗是降低生产成本、从而提高投资回报率的关键因素。此外，加工生产线通常部署在温控环境中，温度可低至5至10°C。机械的功耗越低，热损失就越小，冷却成本也随之降低。因此，操作员可以降低生产车间空调的二次能源成本，并通过Tecnoceam设备优化公司的环保绩效。
Tecnoceam 在其鲜切加工生产线中使用的 Rulmeca 滚筒电机具有出色的整体效率。例如，功率为 0.37 kW 的 113 型 Rulmeca 滚筒电机，其电气效率超过 77%。如果该标准适用于此性能等级，这将相当于 IE3。即使是斜齿轮单元 95-97%（取决于齿轮级）的机械效率也非常高。相比之下，蜗轮蜗杆电机的整体效率要差得多。此外，Rulmeca 是一家在滚筒电机设计方面拥有长期经验的供应商，并提供具有各种 IP 防护等级（包括 IP66/69）密封件的滚筒电机，这是食品行业最苛刻清洁目的的最高防护等级。
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