Máquinas de llenado de mantequilla en formato industrial

WAL Mess- und Regelsysteme GmbH, líder mundial en la construcción de sistemas automáticos para la producción y el empaque de mantequilla, ha elijido los productos de Rulmeca para diseñar unas máquinas que cumplen con las más estrictas directrices de higiene de la industria alimentaria.

Aplicacion

Procesamiento de comida y pescado
WAL Mess- und Regelsysteme GmbH

División

unit

Material de transporte

Mantequilla
  • Nombre del proyectoWAL Mess- und Regelsysteme GmbH
  • Localización del proyectoAlemania
  • Tipo de clienteOEM
  • Sitio web clientewww.wal-ol.de/en
PROYECTO

Descripción

Las empresas que son líderes mundiales, como WAL Mess- und Regelsysteme GmbH, campeona oculta en máquinas de llenado de mantequilla en formato industrial, suelen conquistar su posición a través de una gran capacidad técnica y del mejor servicio de asistencia al cliente posible. Estas empresas esperan eso mismo de sus proveedores de componentes. WAL establece estándares igualmente altos para los componentes, que deben cumplir con las más estrictas directrices de higiene de la industria alimentaria. Además, es necesario que sean herméticos, ya que es práctica común en las operaciones de las industrias lácteas lavar regularmente las máquinas con manguera.

 

Solución

Por esa razón, para accionar los transportadores de entrada y salida, WAL utiliza mototambores que ofrecen un grado particularmente alto de protección IP contra la entrada de agua. Aparte de un solo cable, el motor está sellado herméticamente y ofrece el grado más alto de protección – hasta IP66/69 plus – capaz de resistir incluso la limpieza más intensa con disolventes oleosos. Una limpieza profunda al menos dos veces por semana es norma general para las máquinas empaquetadoras, que en su mayoría funcionan en régimen 24/7. Es interesante señalar que WAL ha encontrado otra área de aplicación para los mototambores, que utiliza también para aplicar la película con que se revisten los contenedores de cartón de 25 kg antes de bombear la mantequilla. La máquina toma la película de un rollo y cortala longitud adecuada antes de enrollarla alrededor de la cabeza llenadora para extenderla alrededor de la caja. La máquina recibe la película por medio de un mototambor completamente recubierto de goma y un rodillo de presión que bloquea la película como el carro de las antiguas máquinas de escribir.

Ventaja

WAL utiliza mototambores de acero inoxidable de Rulmeca, que la empresa suministra en varias configuraciones, perfectamente adaptadas a la aplicación: el motor 80 para el desbobinado de la película está completamente forrado de goma NBR. El motor 113, para la entrega y avance de los cartones, tiene una polea donde se acoplan las ruedas dentadas usadas para accionar las cintas modulares del fabricante Unichains. Esta última configuración de motor presenta un pasacables en ángulo que permite la conexión del cable en un ángulo de 90 grados, lo cual reduce, en este diseño, el riesgo de que los cables sufran daños. Hay que señalar que se utilizan ruedas dentadas siempre que la cinta modular sea demasiado estrecha para permitir un recubrimiento completo de goma. Un aspecto en que los mototambores Rulmeca se distinguen claramente es su grado de protección IP66/69 plus. El “plus” de este grado de protección significa que los motores han superado las pruebas del grado de protección IP66/69 durante el funcionamiento real con la cinta tensada, mientras las especificaciones de los grados de protección estándar sin el “plus” se limitan a pruebas puramente estáticas con el motor apagado y, sobre todo, sin tensión unilateral sobre la junta – una diferencia pequeña pero significativa, dado que esa tensión puede ir en detrimento del ajuste en juntas más básicas. Actualmente, no existen soluciones competitivas que hayan superado estándares de prueba comparables – posiblemente porque su diseño no lo permitiría. Rulmeca implementa una simple junta de fricción hecha de PTFE de alta calidad. Alrededor de la junta, el eje ha recibido un tratamiento superficial con un proceso denominado pulido con rodillos. Las clásicas juntas torneadas desarrollan diminutas acanaladuras que permiten la entrada de líquido durante la rotación, como una aguja por las estrías de un microsurco. Este efecto no se produce con los mototambores Rulmeca, que por ello proporcionan una mayor protección contra la entrada y salida de líquidos y hacen que los motores sean todavía más higiénicos.

MEDIA
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