RULMECA用于水果去皮和切割机

ABL傳送帶上使用的Rulmeca驅動技術符合水果加工行業最嚴格的標準,這對於這些產品的長保質期至關重要。

Application

食品和鱼类加工
ABL有限责任公司

Division

unit

Conveying material

水果和蔬菜
  • Project nameABL有限责任公司
  • Project location意大利
  • Customer type代工生产
  • Customer websitewww.ablcavezzo.com
项目

描述

如今,水果沙拉、果汁和冰沙需要新鲜度。长保质期,如果可能的话,没有使用任何防腐剂,是至关重要的。严格的卫生是一个决定因素。过去,水果必须加糖、巴氏杀菌、消毒或干燥才能保存。水果加工厂制造商不需要特别关注机器的卫生设计方面。然而,如今,当ABL公司的加工机械加工苹果、梨、桃子和甜瓜、柑橘类水果或菠萝、猕猴桃和芒果时,在许多情况下,之后不会发生煮沸或加糖。

 

好处

由于其一体化设计,Rulmeca电动滚筒避免了难以清洁的角落和死角。此外,由于高IP防护等级,它们可以防止腐蚀性果汁和侵蚀性清洁。ABL在水果去皮机和切果机中使用的Rulmeca电动滚筒可提供出色的整体效率。该113号Rulmeca电动滚筒为0.37千瓦,例如,具有超过77%的电效率。这将对应于IE3,如果此标准应用于此性能类。即使正齿轮装置的机械效率在95–97%(取决于齿轮水平)也非常高。相比之下,蜗杆传动电机的整体效率明显较差。

解决方案

对于水果加工厂的制造商来说,获得竞争优势不仅仅是他们的机器能进行高效可靠的自动去皮和切割的问题。特别卫生的设计是获得他们客户的赢家,因为他们可以增加产品的保质期。在此,ABL公司传送带使用的Rulmeca驱动技术采用了不锈钢电动滚筒。如今,它们取代了各种其他结构形式,例如带链条的中央驱动器或带蜗杆传动的分散式驱动器,因为这两种类型都在卫生方面存在严重的缺点。除了关键的卫生特性外,电动滚筒的效率也很重要,因为ABL设备通常部署在1至3°C的环境温度中。机器的功耗越低,热损耗就越低,冷却成本也就越低。因此,运营商可以降低生产车间空调的二次能源成本,从而通过ABL设备优化公司的环境绩效

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